ما هي الليبيدات والدهون وما الفرق بين الدهون المشبعة وغير المشبعة

الليبيدات: مركبات حيوية لا تذوب بالماء، والدهون جزء منها يمد الجسم بالطاقة.

الفرق:
• المشبعة: روابطها أحادية، صلبة غالباً (كالمصادر الحيوانية)، وكثرتها تضر القلب.
• غير المشبعة: تحتوي روابط ثنائية، سائلة (كالزيوت النباتية)، وهي مفيدة وصحية.