ما هو التخمر وما الفرق بين التخمر اللبني والتخمر الكحولي

التخمر عملية حيوية لإنتاج الطاقة لا هوائياً.
1. التخمر اللبني: يحول الجلوكوز إلى حمض اللاكتيك (يحدث في العضلات وبعض البكتيريا).
2. التخمر الكحولي: يحول الجلوكوز إلى إيثانول وثاني أكسيد الكربون (يحدث في الخميرة).
الفرق في النواتج النهائية وطبيعة الكائنات الحية.