ما هي رائحة ونكهة الاسترات واستخداماتها كمكسبات طعم ورائحة

الاسترات مركبات عضوية تتميز بروائح عطرية تشبه الفواكه (كالموز، الأناناس، والتفاح). تُستخدم كمكسبات طعم ورائحة صناعية في الصناعات الغذائية، المشروبات، العطور، ومستحضرات التجميل؛ لقدرتها على محاكاة النكهات الطبيعية وجذب المستهلكين بتركيزات منخفضة وآمنة.